Alz Res Therapy：心理健康饮食，可降低痴呆风险

烹饪作为整合预防失智症机会的远距离获得了愈来愈多的关注，因为它冲击了失智症的几个基本机制，包括氧化舆论压力、瘙痒和血管异常。因此，各种科学研究并未将坚信身体健康的烹饪种系统与减缓观念意志力下滑的速度和增大失智症的后果联系紧紧。

尽管这种身体健康的烹饪种系统则会对脑干身体健康是次优的。因此，地里海-阻止高血压烹饪疗法（DASH）干预神经退行性疾病（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）烹饪并未被整合出来，以奇特的方式将强调与脑干身体健康有关的饲料，如绿叶蔬菜和浆果。坚信MIND烹饪不太可能与更加快的观念表现、更加再加的观念衰退和更加极低的痴呆后果有关，但有两个方法学问题仍然难以解决。

首先，以往科学研究的千分之随访星期为4.5至6.6年，这与失智症的前驱阶段基本一致。在这一观念障碍递增的阶段，烹饪习惯则会会好转，例如，由于癫痫状和并能障碍。这则会会在烹饪种系统和失智症的短期区别里过渡到反向自然法则。长期以来随访的科学研究允许在暴增的星期段内科学研究区别，可以提供对则会的反向自然法则的见解。

第二，在检视性科学研究里科学研究烹饪种系统是比如说的艰难，因为它总是受到社会生活方式将的干扰。尽管以前的科学研究在统计分析里控制了社会生活方式将的原因，但残留的混原因则会仍然存在。在这方面，重要的是要察觉到身体健康烹饪和社会生活方式将的意识在过去的几十年里不断减再加，很则会因此也减再加了烹饪质量和其他社会生活方式将原因错综复杂的关系。这意味着那些最关心自己身体健康的人坚信身体健康烹饪和社会生活方式将，而那些不太关心自己身体健康的人坚信不太身体健康的烹饪和社会生活方式将。在同一科学研究人群里用到历史和当代的烹饪种系统原始数据，并更加为它们与失智症后果的关系，可以集中了解混情况，因为历史原始数据则会比当代原始数据更加再加受到社会生活方式将原因的冲击。

鹿特丹科学研究是一项基于人口的实用性科学研究，在1989-1993年和2009-2013年在一个基本不重合的比对里评估了烹饪摄入量。

藉此，路特大的学校的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个徘徊20年的环境里，探究坚信MIND烹饪与失智症后果错综复杂的区别，在累计的随访间隔里。此外，为了弄清MIND烹饪前提不太可能比其他身体健康烹饪对脑干身体健康更加有针对性，还科学研究了坚信其他两种身体健康烹饪与失智症后果错综复杂的区别。

在以人口结合的鹿特丹科学研究里，他们用到必要的饲料频率问卷对1989年至1993年期间的5375名行动者（水平线I）和2009年至2013年期间的2861名行动者（水平线II）的烹饪摄入透过了评估。我们计算了MIND烹饪满分，并用到Cox数学方法科学研究其与据闻失智症后果的关系；复发的据闻失智症被记录到2018年。

在从水平线I开始的千分之15.6年的随访期间，1188名行动者里风了失智症。水平线I较高的MIND烹饪满分与随访前7年的痴呆后果很极低有关（危险比（HR）[95%估计量（CI）]，每标准差（SD）减再加0.85[0.74，0.98]），但在较窄的随访间隔内，区别消失了。

从水平线II开始的千分之随访星期为5.9年，期间有248名行动者里风了失智症。在每个随访间隔期间，水平线II的MIND烹饪得分越好，痴呆后果越极低，但随着星期的发生变化，区别性略有减弱（随访7年的HR[95% CI]，每SD减再加0.76[0.66, 0.87]）。

水平线II的MIND烹饪满分与痴呆后果的关系比水平线I的MIND烹饪满分更加为密切关系。

该科学研究的重要意义在于辨认出了：更加快地坚信MIND烹饪与随访的两头几年内失智症后果的增大有关，但这则会部分是由反向自然法则和社会生活方式将的残余混淆所解释的。需要进一步的科学研究来揭示MIND烹饪在多大程度上会冲击失智症的后果。

原文记事：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()